O verão está chegando e é do costume do brasileiro terminar o dia no bar, tomando aquela saideira depois do expediente. Não só aqui, mas no mundo todo, as pessoas adoram combinar cervejas de boa qualidade com comidas. Fui viajar pela Europa – claro, não por todo o continente, mas passei por alguns e bons lugares – durante o meu intercâmbio e visitei muitos bares legais com rótulos e especialidades diferentes. Confira uma lista dos 10 botecos e pubs que eu mais gostei:

The Brew Dock – Dublin, Irlanda

O bar fica em uma esquina e é difícil de ser visto pelo tom das paredes externas – elas são totalmente pretas. Apesar da aparência intimidadora, o local é um paraíso para quem ama cervejas fortes e diferentes. Ao total, são 24 tipos de chope produzidos pelo próprio The Brew Dock e mais de 100 títulos engarrafados. Prove a salada de aspargos com queijo de cabra junto da Galway Bay Of Foam and Fury Imperial IPA.

Euston Tap – Londres, Inglaterra

O PUB fica dentro de uma arquitetura histórica, mas ao entrar, deixamos o antigo para trás: o ambiente é moderno e estiloso, apesar de pequeno, e conta com diversos tipos de bebida. O bar oferece 150 rótulos de cerveja e 20 de chope, a maioria deles ingleses. Acompanhe a Thornbridge Dry-hopped Jaipur from cask com uma pizza no estilo americano de presunto e cogumelos.

La Resistència – Barcelona, Espanha

Ambiente descolado com climinha escuro: é essa a graça da cervesaria. O espaço é enorme e tem lugar para todo mundo que para e quer degustar uma cerveja gelada. Com opções internacionais, as espanholas fazem sucesso com os famosos tapas. Peça ajuda para os garçons – eles manjam muito de cada rótulo.

Chez Moeder Lambic – Saint-Gilles, Bélgica

A Bélgica é o país da cerveja e disso todo mundo sabe. Entrar em um bar e não ver várias garrafas expostas é quase impossível. O ambiente do Chez Moeder Lambic é moderno e sofisticado e se sobressai pelo terraço. A carta de cervejas se estende por páginas e páginas e a Cantillon Kriekenlambik acompanhada de queijos belgas cai bem.

In De Wilderman – Amsterdã, Holanda

O bar fica em uma antiga destilaria se destaca pelo seu ambiente autêntico. Além de 18 tipos de chope, o local possui mais de 250 rótulos de cerveja. Nacionais e belgas dominam a casa, mas garrafas inglesas, americanas e alemãs também estão no cardápio. Prove o sanduíche de porco do chefe – dá água na boca!

República da Cerveja – Lisboa, Portugal

Localizada no Parque das Nações, a cervejaria possui um enorme deck à beira do Rio Tejo e serve rótulos produzidos pela Unicer, mesma empresa que faz a famosa Super Bock. A casa serve tipos sazonais para datas especiais e o forte é o tipo lager. Prove a lager clara com uma porção de bolinho de bacalhau!

Fábrica Maravillas – Madrid, Espanha

O bar é um oásis para quem ama a bebida gelada. O local possui um mestre cervejeiro que ajuda os clientes na escolha do chope. Com fabricação própria, os rótulos se dividem entre cervejas clássicas e sazonais – utilizando frutas e sabores da época. Deguste uma sazonal, indicada pelo mestre, junto com um tapas refrescantes.

The Turf Tavern – Oxford, England

O Pub existe desde o século 13, foi frequentado por Bill Clinton e se localiza ao lado da Universidade de Oxford. Especialista em cervejas do tipo Ale, a casa é pequena, mas possui uma área externa que vive lotada de estudantes e turistas. Nacionais e internacionais, os rótulos fazem sucesso e caem bem acompanhadas das clássicas asinhas de frango.

Maggie Dickson’s Pub – Edinburgo, Escócia

Pequeno e escuro, o Pub tem, além de muita história para contar, um clássico estilo escocês de arquitetura: paredes escuras e um pequeno terraço. Ao entrar, nos deparamos com um ambiente moderno e intimidador. O bar é repleto de bebidas e tipos de chope. Peça sugestões de prato para os garçons e combine a sua cerveja.

Ma Che Siete Venuti a Fà – Roma, Itália

Aqui tudo é pensado: a escolha da cerveja combina com o copo que combina com a sua refeição. A degustação é o forte da casa: é possível comprar pequenas porções – e não copos inteiros – para provar um pouco de cada. A temperatura, cor e textura são explicados pelos garçons da que sugerem as marcas conforme o gosto do cliente. Prove a LoverBeer Beer Bera com uma bruschetta da casa.

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Fonte: http://www.revistaviajar.com.br/artigos/ler/954/10-bares-incriveis-pela-europa-para-tomar-cerveja#.VGTY__nF9YA